Schon ein ganzes Jahr verheiratet!

Hallo ihr lieben

 

Der Sommer ist doch nun schon vorbeigezogen. Das Wetter war nicht wirklich der Hit aber wir erfreuen uns umso mehr an diesem goldenen Herbst.

 

Am 31.08.2014 durften wir unseren ersten Hochzeitstag feiern. Die Zeit ist viel zu schnell vorbeigezogen und da war er auch schon, unser erster Hochzeitstag.

 

Wir sind an unserem Tag schön Essen gegangen und haben einfach die Zeit zu 2. genossen.

Natürlich wollte ich aber auch unsere Gäste überraschen und sie noch einmal an einen wunderschönen, emotionalen und überaus tollen Tag erinnern.

 

Unsere Gäste haben uns, an unserer Hochzeit tolle Fotos gemacht, auf denen Sie sich mit Baströcken und vielem mehr eingekleidet haben um so ein karibisches Ferienfeeling auf die Fotos zu bringen.

Mit diesen Fotos wurde uns dann ein Album zusammengestellt und nach der Hochzeit geschenkt :)

 

Ich habe nun die Fotos durch Ifolor (*)drucken lassen. Zudem habe ich schlichte Kärtchen bei

Smartphoto (*) bestellt und mit einem Text versehen:

 

*Liebe Freunde und Verwandte

Vor einem Jahr habt ihr an unserem grossen Tag teilgenommen und mit eurer Teilnahme zum schönsten Tag unseres Lebens gemacht. Ihr habt uns mit tollen Fotos und einem tollen Album überrascht und wir möchten Euch nun mit genau diesen Fotos zurück überraschen*

 

Diese Kärtchen und Fotos habe ich dann so abgeschickt, dass sie am 29.08.2014 bei allen Gästen ankamen. Leider war der 31.08 ein Sonntag und da wir ja viele Gäste hatten, ergab sich die Möglichkeit nicht bei allen persönlich vorbei zu gehen. Ansonsten wäre es schön gewesen, wenn die Kärtchen genau an unserem Hochzeitstag angekommen wären.

 

Wie findet ihr diese Idee und die Kärtchen? Habt ihr an eurem 1. Hochzeitstag etwas spezielles gemacht?

 

Alles Liebe 
Valeria

 

*gesponserte Produkte aber eigene Meinung

 

Eine wunderschöne Schmetterlingstorte und eine Homage an Chile

Hallo ihr Lieben


Endlich bin ich zurück! Die Diplomarbeit habe ich abgegeben und warte nun gespannt auf das Resultat.


In der Zwischenzeit war ich natürlich in der Küche nicht ganz untätig und habe zwei Motivtorten gebacken.


Schaut her:


 

Ganz liebe Grüsse
Valeria

Namenskärtchen mal anders

Hallo ihr Lieben


Am Samstag hat mein Cousin geheiratet und ich durfte eine neue Cousine in unserer Runde willkommen heissen <3


Das Brautpaar wollte spezielle Namenskärtchen und da kam ich ins Spiel.
Schaut mal was ich zusammen mit dem Brautpaar kreiert habe


Die Kekse sind einfache Mürbeteigplätzchen darüber habe ich nach dem apricotieren das Fondantherz daraufgelegt und dann mit Icing das Namenskärtchen und die Herzchen aufgeklebt.
Das Namenskärtchen war auf Obladenpapier mit Lebensmittelfarbe gedruckt.




Liebes Brautpaar ich wünsche Euch von Herzen, dass euch nur Sonnenschein, Glück, Liebe und Zufriedenheit auf eurem gemeinsamen Lebensweg begleiten mögen. Vielen Dank, dass ich mit diesem kleinen Beitragen eure Hochzeit ein bisschen einzigartiger machen durfte.
Vi voglio bene


Alles Liebe
Valeria

Darth Vayder [ein grosser Kuchen für einen kleinen Mann]

Hallo ihr Lieben


Ich bin wieder zurück. Entschuldigt meine lange Absenz. Zum einen war ich 2 Wochen in den Ferien zum anderen ist mein Leben 1.0 im Moment extrem Turbulent. Die Abgabe der Diplomarbeit steht an und bald ist auch schon die mündliche Prüfung. Obwohl ich eine Person bin, die nicht gerne alles im letzten Moment macht, muss ich Euch diesmal gestehen, dass ich mit meiner Arbeit ziemlich im Verzug bin. Entschuldigt deshalb, wenn ich im Moment ein paar Blog-Pausen benötige.


Heute möchte ich euch meine letzte Motivtorte zeigen.
Es war ein grosses Projekt für einen kleinen Mann.
Unter der ganzen schwarzen Fondantmasse verbirgt sich ein Wunderkuchen welcher mit einer Kirschcreme gefüllt war.


Ich wünsche Euch einen wundervollen Tag, lasst's euch gut gehen und bis Bald


Valeria

Transformers Cliffjumper [ein Auto 3D-Kuchen]

Hallo ihr Lieben


Mein kleiner Cousin hat bald Geburtstag und hat sich für seinen Kindergeburtstag welchen er schon gefeiert hat eine spezielle Torte gewünscht.
Ich wurde damit beauftragt Cliffjumper aus dem Film Transformers zu backen? Transformers? Cliff..was?
Nach einigen Recherchen und mit Hilfe der Mutter des kleinen Mannes habe ich herausgefunden, dass Cliffjumper ein Autoroboter ist. Also eigentlich ein Auto das sich verwandeln kann... Ja ich weiss, ziemlich verwirrend.
Gesagt, getan. Nachdem ich mich über das Auto informiert hatte suchte ich im Internet nach den Bauplänen, habe diese vergrössert und zugeschnitten, sodass mir das schnitzen einfacher viel.
Hier habe ich viel Hilfe von meinem Mann erhalten. Ein herzliches Dankeschön an dieser Stelle!

Unter der Fondantmasse verbirgt sich ein Wunderkuchen, gefüllt mit Yoghurettebuttercreme und eingestrichen mit Kirschconfitüre.
Das Rezept der Yoghurettebuttercreme erhält ihr das nächste Mal. Ich möchte eine andere Variante ausprobieren und Euch dann davon berichten.

Vorhang auf für Cliffjumper:



 

Wie gefällt sie Euch?

 

Liebste Grüsse

Valeria

eine fruchtig, feine, easy-peasy Torte [eine Wassermelone und ihr Versteckspiel]

Eins, zwei, drei, vier Eckstein,

alles muss versteckt sein.

Hinter mir und vorder mir gilt es nicht,

und an beiden Seiten nicht!

Eins, zwei, drei, vier, fünf, sechs, sieben, acht, neun, zehn -ich komme!

Kennt ihr dieses Lied aus eurer Kindheit? Ich liebte es draussen auf dem Spielplatz Verstecken zu spielen.

Bei diesem Easy-Peasy Rezept hat sich diesmal eine feine Frucht und einem Kokosmantel versteckt.
Auf Instagram konntet ihr sicherlich schon viele solche Rezepte begutachten und ich möchte euch heute mein Rezept zeigen.

Zutaten:
Wassermelone
frische Beeren
100gr Kokosraspeln
125 gr Vanillecreme Cremepulver (oder Patisseriecreme) Fertigprodukt
250gr Butter
Staubzucker

Zubereitung
125 gr Vanillecreme Cremepulver (oder Patisseriecreme) Fertigprodukt mit Wasser
anrühren, wie auf Packung beschrieben
250 gr Butter mind. 10 Minuten schaumig schlagen, anschliessend mit
die Kokosraspeln dazu geben und in weiteren 2 Minuten zu einer
lockere Cremes schlagen
evtl. mit Staubzucker versüssen

Danach der Wassermelone unten und oben den Deckel wegschneiden damit sie schön gerade steht. Die Seiten rund abschneiden und mit einem Papiertuch antrocknen. Die Creme auftragen und gut verteilen. Seid geduldig wenn es nicht sofort klappt mit dem verteilen.
Danach die Früchte und allenfalls ein paar Kokosraspeln darauf verteilen und bis zum Verzehr kalt stellen.

Meine Familie war begeistert und ich finde es ein toller Dessert an einem warmen, sonnigen Tag.

Alles Liebe Valeria

Verry Berry Traumstücke [lecker Früchtchen]

Hallo ihr Lieben

Geniesst ihr auch die Sonne? Dieses Wetter ist ja traumhaft und heute beginnt endlich noch die WM! Ich bin ein bekennender Fussballfan (natürlich nicht nur wegen des Sports ;D) und muss mein Heimatland Italien unterstützen.

Letzte Woche habe ich Traumstücke gebacken. Ich weiss, die waren lange ein Hype auf den verschiedenen Blogs aber ich habe sie nie ausprobiert.
Endlich kam ich dazu die Traumstücke zu machen, habe sie aber (Quelle Karens Backwahn) meinem Gusto entsprechen verry berry angepasst :

Zutaten:

500 g Mehl (gesiebt)
5 Eigelb
250 g Butter
2 Päckchen Vanillezucker
150 g Zucker
Puderzucker zum wälzen
1EL Beerenmarmelade
200gr Beeren (frische oder gefroren)

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen in eine Rührschüssel geben und erst mal mit der Küchenmaschine verkneten. 

Den Teig in Frischhaltefolie packen und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 180 vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Vom kühlen Teig etwas abnehmen und Fingerbreite Würstchen rollen. Jeweils 1 cm breite Stücke schneiden und auf das Backblech legen. Die Traumstücke gehen nur ein kleinwenig auf, also braucht man keinen riesen Abstand dazwischen. Das wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Die Traumstücke etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. 

Auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen und lauwarm in eine Schüssel mit Puderzucker geben.

 

 

 

Die Kekse schmecken echt klasse beerig und sind supper fein. Zudem passen sie auch gut zu einem Fussballabend. Nach Bier und Wurst muss auch was kleines Süsses her oder? Und diese very berry Traumstücke sind schnell gemacht und mit einem Haps im Mund.

Alles Liebe
Valeria