eine fruchtig, feine, easy-peasy Torte [eine Wassermelone und ihr Versteckspiel]

Eins, zwei, drei, vier Eckstein,

alles muss versteckt sein.

Hinter mir und vorder mir gilt es nicht,

und an beiden Seiten nicht!

Eins, zwei, drei, vier, fünf, sechs, sieben, acht, neun, zehn -ich komme!

Kennt ihr dieses Lied aus eurer Kindheit? Ich liebte es draussen auf dem Spielplatz Verstecken zu spielen.

Bei diesem Easy-Peasy Rezept hat sich diesmal eine feine Frucht und einem Kokosmantel versteckt.
Auf Instagram konntet ihr sicherlich schon viele solche Rezepte begutachten und ich möchte euch heute mein Rezept zeigen.

Zutaten:
Wassermelone
frische Beeren
100gr Kokosraspeln
125 gr Vanillecreme Cremepulver (oder Patisseriecreme) Fertigprodukt
250gr Butter
Staubzucker

Zubereitung
125 gr Vanillecreme Cremepulver (oder Patisseriecreme) Fertigprodukt mit Wasser
anrühren, wie auf Packung beschrieben
250 gr Butter mind. 10 Minuten schaumig schlagen, anschliessend mit
die Kokosraspeln dazu geben und in weiteren 2 Minuten zu einer
lockere Cremes schlagen
evtl. mit Staubzucker versüssen

Danach der Wassermelone unten und oben den Deckel wegschneiden damit sie schön gerade steht. Die Seiten rund abschneiden und mit einem Papiertuch antrocknen. Die Creme auftragen und gut verteilen. Seid geduldig wenn es nicht sofort klappt mit dem verteilen.
Danach die Früchte und allenfalls ein paar Kokosraspeln darauf verteilen und bis zum Verzehr kalt stellen.

Meine Familie war begeistert und ich finde es ein toller Dessert an einem warmen, sonnigen Tag.

Alles Liebe Valeria

Feiner Hummus a la Valeria & Wettbewerb

Hallo ihr lieben

Die Grillsaison hat angefangen! Ich liebe es etwas feines zu grillieren und nebenbei viele kleine Köstlichkeiten zu schnabulieren.
Heute möchte ich euch daher mein Rezept für Hummus zeigen. Es ist sicherlich kein "richtiges" Hummus sondern eines wie ich es mache. Einfach und schnell und total lecker!

Zutaten:
Eine Dose Kichererbsen
1EL Paprika (süss oder scharf)
1dl Zitronensaft
1 TL Pfeffer
1TL Safran
2 ELCurrypulver
Salz nach belieben (abschmecken)
3EL Sesamöl (oder Olivenöl)
1EL Milch

Zubereitung:
Ganz einfach- Mixer an-Zutaten alle rein- und gut durchmixen

So ein Grillabend soll unkompliziert und einfach sein. Jeder soll ihn geniessen können und niemand soll lange in der Küche hantieren müssen. Daher ist dieses Easy-peasy Rezept genau richtig!

Kennt auch ihr solche tolle und einfach Easy-Peasy Grillrezepte? Dann schickt sie mir bis zum 7.06.2014 per Email ein (bakinglovingliving@gmail.com)
Unter allen Einsendern wird nach dem Losprinzip ein tolles Kochbuch verlost.
Ich freue mich auf eure Einsendungen.


Alles Liebe
Valeria